Ensalada de pepino, rabanitos, surimi, manzana y salsa de yogurt

Prepara una sabrosa ensalada de pepino siguiendo unos sencillos pasos:

1. Lavamos los cogollos y los partimos por la mitad, retiramos el corazón de estos, lo picamos y los reservamos.
2. Cortamos los palitos de Krissia^® en trozos pequeños.
3. Lavamos las manzanas, los rabanitos y pelamos los pepinos, cortamos los rabanitos en laminas y los pepinos y la manzana en dados.
4. Mezclamos el yogurt con el zumo del limón, y añadimos la menta y la cebolleta picada, rectificamos de sal y reservamos.
5. En un bol mezclamos los pepinos, los rabanitos, la manzana, barritas Krissia®, el corazón de los cogollos picados y sazonamos incorporamos unas gotas de aceite de oliva, mezclamos y rellenamos las hojas de cogollo que habíamos reservado.