Pastel de atún frío con surimi

Name: Pastel de atún frío con surimi
Total time: 30 min

Ingredientes

En un vaso apto para la batidora, bate los pimientos del piquillo hasta que se forme una crema espesa.
Vierte la leche y remueve bien para que se aligere la salsa.
Cuece el huevo en agua hirviendo con una pizca de sal.
Coloca un poco de salsa de pimientos en la base del plato.
Escurre el bonito y, con ayuda de un aro de emplatar, coloca una capa redonda de bonito.
Añade una cucharada y media de salsa ligera para que se mantenga el pastel.
Coloca otra capa de surimi sobre la salsa ligera.
Pela el huevo y rállalo.
Coloca otra capa de huevo rallado sobre el surimi.