Atrévete con esta receta, no dejará a nadie indiferente. Una ensalada de cous cous con Krissia®:
En un cazo, calentar el caldo de verdura con el curry de madrás espolvoreado, a fuego medio, sazonar. Cuando rompa a hervir, apagar y retirar.
Introducir dentro de un bol transparente la sémola. Regar con el caldo caliente, tapar con un trapo limpio y dejar hidratar hasta que absorba todo el caldo y este frío.
Destapar el couscous, añadir un chorro de aceite generoso, la sal y el zumo del limón, mezclar , trabajando la sémola para que quede suelta.
En una tabla, picar el tomate, después las nueces y el ajo, muy fino. Por último picar el cilantro. Añadir al bol uno a uno junto con las pasas y los anacardos. Mezclar todo y colocar en un plato.
