Beneficios del orégano para la salud y usos culinarios
Orégano, qué es y de donde procede. El orégano es una planta aromática silvestre que se distribuye por toda Europa y en algunas partes del Asia occidental. El orégano que utilizamos en nuestro día a día es el orégano vulgar, una variante autóctona del mediterráneo, de sabor fuerte y gusto amargo. Se utiliza principalmente en […]
¡Bienvenidas, frutas de otoño!
¡Consume frutas de otoño! Aunque las frutas de verano se llevan toda la fama por sus colores vivos y sus refrescantes sabores, el comienzo del otoño también trae consigo la llegada a los mercados de algunas frutas deliciosas, que en esta época se encuentran en su estado óptimo de maduración. Con la bajada de las […]
¿Se puede meter el tupper en el microondas?
Los tuppers, tarteras o fiambreras son un accesorio de cocina imprescindible en nuestro día a día. Nos ayudan a conservar alimentos, transportar comida al trabajo y hasta cocinar en algunos casos. Además, las recetas para tuppers con comida para llevar al trabajo, siempre son un aliado para la semana. Sin embargo, existen muchas dudas y […]
Cinco alimentos a partir de los 45
Hoy en día tener 45 años no está reñido con un buen y jovial aspecto. Y para ello, la alimentación saludable es clave, ya que cuando se alcanza una edad determinada, el organismo responde de una manera diferente. Luchas contra la grasa es más complicado a medida que cumplimos años por lo que es recomendable […]
¿Qué es el surimi?
El surimi es una materia prima que se utiliza en numerosas recetas asiáticas, aunque también suele utilizarse en otro tipo de comidas como las ensaladas de surimi. ¿De qué está hecho el surimi? El surimi se obtiene a partir de pescado fresco, sometido a un proceso muy controlado desde el momento en que se captura. […]
Cinco pasos para poner la mesa siguiendo el protocolo
Cuando vamos a comer a un buen restaurante y organizamos una celebración un poco más especial, como la del día de Navidad o nuestra boda, todos nos fijamos en la forma en la que está puesta la mesa. Un detalle al que no damos tanta importancia en nuestro día a día y que nos impresionará […]
Beneficios del kale, un primo hermano de la col y la berza
Puede que el Kale no te suene de nada, pero es, sin duda, el vegetal tendencia de los más paladares más foodies. Se trata de una verdura que pertenece a la familia de las coles rizadas y que gracias a sus propiedades se ha convertido en otro de los superalimentos que no pueden faltar en […]
¿Cuáles son los síntomas del anisakis y cómo combatirlos?
Conocer un poco más sobre el anisakis y, lo que es más importante, a prevenir contraerlo, sin tener que dejar por ello de disfrutar de deliciosas recetas de pescado y marisco.
¿Cuáles son las propiedades de las algas rojas?
Las algas rojas pueden ser un complemento alimenticio perfecto gracias a su valor nutricional y los diferentes beneficios que ofrecen para la salud. ¿Qué son las algas rojas? Las algas rojas son un grupo diverso de algas marinas que se encuentran en océanos de todo el mundo. Su color rojizo se debe a la presencia […]
Plancton, un nuevo ingrediente para incorporar a tu cocina
Que la cocina es un arte es algo que pocos se atreven a negar hoy en día. La revolución gastronómica que estamos viviendo hace que los gurús del sector estén en constante estudio y búsqueda de nuevos alimentos, sustancias y formas de crear en la cocina. Por eso, en este post de hoy nos queremos […]
Recetas con quinoa, el alimento sagrado de los incas
La quinoa es una semilla que en los últimos años ha conseguido colarse en nuestra despensa y convertirse, cada vez más, en la protagonista de muchos de nuestros platos. Uno de los motivos que ha influido en esta reciente popularidad es el hecho de que la NASA la usara en los viajes de sus astronautas, debido a […]
Beneficios de los alimentos enlatados ¿son buenos o malos?
¿Quién de nosotros no tiene en la despensa de su casa o en un armario de la cocina una balda repleta de alimentos enlatados? Algunos incluso tienen comida en lata en su oficina para salir de un apuro o imprevisto y poder comer algo rápido ya preparado. El ritmo de vida que tenemos, el estrés […]
